פמיליה ביאנקי מלבק הוא יין אלגנטי עם אישיות גדולה. זהו יין עגול ועשיר בטעמים המתאפיין בצבעי אדום וסגול עזים עם ארומה של פירות אדומים ומתקתקות עדינה המגיעה מיישון בחביות עץ אלון צרפתי. יין שלם ובשל המספק את העידון והמורכבות שניתן למצוא בדרך כלל ביינות בעלי תג מחיר הרבה יותר גבוה.