Noilly Prat Rouge משלב בלנד של יינות לבנים, חלקם מיושנים במשך כשנה בחביות עץ באוויר הפתוח על מנת שיהיו חשופים למזג האוויר המשתנה. תערובת ארומטית של עשבים ותבלינים מעשירים בטעמים את היין בצורה עדינה על מנת ליצור מורכבות של הטעמים.

על מנת ליצור את הטעם הייחודי של Noilly Prat Rouge מחדירים זעפרן, ציפורן ופולי קקאו.

16% אלכוהול